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美味的茄子馅饺子
美味的茄子馅饺子

美味的茄子馅饺子

准备时间:2小时
烹饪时间:2小时
发布时间:2018.03.03 10:16

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 油 :适量
  • 葱 :适量
  • 五香粉 :适量

具体步骤

  • 美味的茄子馅饺子的做法图解一
    第一步
    1.面粉加水和成面团,放一边醒一会儿
  • 美味的茄子馅饺子的做法图解二
    第二步
    2.肉馅加酱油,五香粉,葱拌好
  • 美味的茄子馅饺子的做法图解三
    第三步
    3.茄子切丝
  • 美味的茄子馅饺子的做法图解四
    第四步
    4.浸入水中,泡一会儿,泡出黄水
  • 美味的茄子馅饺子的做法图解五
    第五步
    5.捞出,加适量盐
  • 美味的茄子馅饺子的做法图解六
    第六步
    6.剁碎
  • 美味的茄子馅饺子的做法图解七
    第七步
    7.挤干水分,和肉馅拌在一起
  • 美味的茄子馅饺子的做法图解八
    第八步
    8.面做剂子,擀成饺子皮
  • 美味的茄子馅饺子的做法图解九
    第九步
    9.包好馅
  • 美味的茄子馅饺子的做法图解十
    第十步
    10.下锅煮熟
  • 美味的茄子馅饺子的做法图解十一
    第十一步
    11.出锅了

烹饪技巧

  • 掌握好茄子的挤干程度,太干导致馅发干,水太多馅又会出水;煮饺子时,一般浮起来,鼓鼓的就熟了。

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醉虾食客

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茄子馅饺子 茄子馅饺子
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