美味的卤鸡爪

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.21 12:02

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主料

• 鸡爪 ：500

辅料

• 辣椒干 ：三个
• 生姜 ：适量
• 料酒 ：适量
• 老抽 ：适量
• 白糖 ：适量
• 清水 ：适量
• 香叶 ：三片
• 生抽 ：适量
• 盐 ：少许
• 茴香 ：三个

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸡爪洗净，放生姜片料酒焯水备用
• 
  第二步
  2.油七成熟放入生姜片和辣椒干煸一下，再放入鸡爪翻炒片刻放入料酒
• 
  第三步
  3.放入生抽，老抽和白糖翻炒
• 
  第四步
  4.加清水没过鸡爪，放入香叶和茴香大火煮开
• 
  第五步
  5.放入砂锅中先大火煮开再转小火
• 
  第六步
  6.待汤汁收差不多放入盐提味即可

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