妈妈做的明虾粥

具体步骤

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  第一步
  1.材料准备好
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  第二步
  2.将米洗净用清水浸泡20分钟
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  第三步
  3.姜浸泡的水倒掉，重新注入清水，煮开后转小火慢慢煲煮
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  第四步
  4.煮粥的时候将姜切丝，葱切沫
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  第五步
  5.将明虾切去头部，虾背剖开，挑出虾线
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  第六步
  6.用少许料酒、胡椒粉、姜丝将虾腌制一会
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  第七步
  7.粥煮的差不多的时候用勺子一边搅拌一边煮，直至米粒全部开花
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  第八步
  8.将腌制好的虾倒入粥里
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  第九步
  9.煮至明虾全部变红后关火
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  第十步
  10.调入少许盐拌匀，撒入葱花即可