美味的啤酒卤蛋

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.06 08:56

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主料

• 鸡蛋 ：啤酒

辅料

• 啤酒 ：1瓶528ml
• 酱油 ：适量
• 白砂糖 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.煮熟一些鸡蛋，薄皮一定是整个鸡蛋好好的。
• 
  第二步
  2.把拨好的白鸡蛋坐热锅倒入啤酒 酱油 白糖搅匀，小火慢炖（倒入啤酒要淹没鸡蛋的2/3，喜欢甜味的可以多加一些白糖）
• 
  第三步
  3.炖的时候要翻下鸡蛋，让鸡蛋尽量都吸收啤酒。
• 
  第四步
  4.把啤酒炖没了就可装盘了

烹饪技巧

• （煮鸡蛋，捞出时热鸡蛋用凉水降温，把鸡蛋皮捏崩裂，冷缩一下，鸡蛋和皮就很容易分离了）

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