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不错的飘香羊肉薯条
不错的飘香羊肉薯条

不错的飘香羊肉薯条

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.22 05:59

飘香羊肉薯条是土豆和羊肉做成的一款美食,所以比较好吃,多吃有益于身体健康,大家都爱吃的一款美食,非常的不错,这款美食的硬价值比较高,所以是一款非常适合大家经常吃的美食,口感也是非常好吃的,多吃有益于身体健康哟,赶紧尝试一下

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主料

辅料

具体步骤

  • 不错的飘香羊肉薯条的做法图解一
    第一步
    1.羊肉、土豆、葱蒜备好,羊肉洗净切成2厘米见方的块
  • 不错的飘香羊肉薯条的做法图解二
    第二步
    2.羊肉先加入盐和生抽腌制15分钟
  • 不错的飘香羊肉薯条的做法图解三
    第三步
    3.放入淀粉抓匀,再加入2汤匙油抓散
  • 不错的飘香羊肉薯条的做法图解四
    第四步
    4.土豆切成长条,粗细请参考两个知名洋快餐店
  • 不错的飘香羊肉薯条的做法图解五
    第五步
    5.土豆先入油锅炸熟
  • 不错的飘香羊肉薯条的做法图解六
    第六步
    6.捞出沥干油分,放到厨房用纸上再吸一下油
  • 不错的飘香羊肉薯条的做法图解七
    第七步
    7.羊肉放入油锅炸熟
  • 不错的飘香羊肉薯条的做法图解八
    第八步
    8.捞出沥干油分,放到厨房用纸上再吸一下油
  • 不错的飘香羊肉薯条的做法图解九
    第九步
    9.油锅升温,将羊肉和薯条放入复炸至变脆,捞出沥干油分
  • 不错的飘香羊肉薯条的做法图解十
    第十步
    10.炒锅内放少量油,放入切碎的葱蒜炒香
  • 不错的飘香羊肉薯条的做法图解十一
    第十一步
    11.然后放入炸好的羊肉和薯条,开小火翻炒一下,调入孜然粉、辣椒面、椒盐翻炒均匀即可

烹饪技巧

  • 1.炸东西用的锅以直径小深度大为宜,这样用比较少的油就可以将食物漫过,炸起来比较方便。如果食物比较多,分几次炸就是了。2.羊肉和土豆最好都经过复炸,这样羊肉才会外焦里嫩,薯条才会脆脆的。如果只经过一次炸制,羊肉和薯条很快就会回软,吃起来口感很差劲。3.孜然粉、辣椒面、椒盐按照个人的口味酌情添加就好,甚至如果都不喜欢的话,撒点盐到薯条上就可以了。

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飘香羊肉薯条 飘香羊肉薯条
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