家常菜芹菜炒肉末

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.02.16 12:52

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主料

辅料

具体步骤

• 
  第一步
  1.芹菜择洗之后切成末。
• 
  第二步
  2.兑芡汁:放白醋、鸡精、干淀粉、清水。
• 
  第三步
  3.生姜剁成姜末，豆瓣辣酱剁细。
• 
  第四步
  4.锅里放油烧热，下肉末炒干水汽。
• 
  第五步
  5.下豆瓣辣酱翻炒至出红油。
• 
  第六步
  6.下生姜、少许盐和芹菜翻炒，稍微放一点清水，翻炒约5分钟。
• 
  第七步
  7.倒入兑好的芡汁，翻炒均匀即可装盘。

烹饪技巧

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芹菜炒肉末

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包含食材

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