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下酒菜椒盐花生米
下酒菜椒盐花生米

下酒菜椒盐花生米

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.01.17 11:25

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主料

辅料

具体步骤

  • 下酒菜椒盐花生米的做法图解一
    第一步
    1.花生去皮米温水浸泡15分钟
  • 下酒菜椒盐花生米的做法图解二
    第二步
    2.捞出控净水分
  • 下酒菜椒盐花生米的做法图解三
    第三步
    3.锅内加适量油,小火凉油倒入花生米。
  • 下酒菜椒盐花生米的做法图解四
    第四步
    4.过程中一直要用铲子搅拌花生米,防止受热不匀
  • 下酒菜椒盐花生米的做法图解五
    第五步
    5.等到花生米炸到微微变黄就要捞出控油。
  • 下酒菜椒盐花生米的做法图解六
    第六步
    6.趁热加入椒盐和孜然粉混合均匀就可以了
  • 下酒菜椒盐花生米的做法图解七
    第七步
    7.来个特写

烹饪技巧

  • 1.炒花生米的时候,要冷锅冷油下花生米,这样花生米容易受热均匀,花生米出锅之后颜色还会再变深一些,所以,不要等到花生米已经变成你想要的颜色的时候再出锅,那样就会炒焦了,应该在比你想要的颜色再浅一点点的时候就出锅2.炒好的花生最好舀出放在一个比较宽敞的盘子里晾凉3:浸水的花生米炸后会更酥脆。

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美厨时光

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椒盐花生米 椒盐花生米
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