美味的肉桂红糖黑米椰蓉面包

具体步骤

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  第一步
  1.炒熟的黑米用料理机打成粉。
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  第二步
  2.常规和面。
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  第三步
  3.和面完成。
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  第四步
  4.和面后，取出面团在案板上用力摔打几次，这样发酵会快一点哦。
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  第五步
  5.面团重新放回面包桶，按平，这样比圆圆的面团发酵得更快，更均匀。
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  第六步
  6.制作馅料，鸡蛋液，肉桂粉，泡软的提子干，椰蓉，混合均匀。
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  第七步
  7.面团经过发酵后取出，揉搓排气，均分两份，揉圆，醒后15分钟后，摊平，铺上馅料。
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  第八步
  8.卷起，捏紧口，这模样有点奇怪，哈哈！
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  第九步
  9.均匀切开，码入烤盘，切面朝上。
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  第十步
  10.第二次发酵后，涂蛋液，撒黑芝麻（俺要一黑到底，哈哈！），再涂蛋液，让黑芝麻不会掉落。
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  第十一步
  11.烤箱预热，180度15分钟。
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  第十二步
  12.出炉，晾凉。