意式巧克力杏仁脆饼

具体步骤

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  第一步
  1.先把黄油切成丁软化备用。
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  第二步
  2.可可粉和低粉称好重量。
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  第三步
  3.可可粉和低粉混合过筛。
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  第四步
  4.软化的黄油加入糖20克拌匀。
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  第五步
  5.打至发白即可。
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  第六步
  6.将一个鸡蛋和蛋黄打散，分次加入拌匀。
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  第七步
  7.全部拌匀即可。
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  第八步
  8.加入杏仁粉。
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  第九步
  9.搅拌均匀。
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  第十步
  10.加入可可混合粉。
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  第十一步
  11.拌匀备用。
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  第十二步
  12.将蛋清打发成接近硬性蛋白，取三分之一蛋白至可可糊中拌匀，
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  第十三步
  13.然后倒入剩余的蛋白中切拌均匀，并倒入烤熟的腰果。
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  第十四步
  14.拌匀即可。
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  第十五步
  15.倒入烤盘中用刮板稍整形下，在表面撒上杏仁片并送入已经预热的烤箱中层170度20分钟。
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  第十六步
  16.烤好后取出冷却。
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  第十七步
  17.然后再切成约1厘米宽的片。
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  第十八步
  18.排入烤盘并再次送入烤箱中层150度
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  第十九步
  19.完成图1
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  第二十步
  20.完成图2