好吃的猪肉鸡蛋卷

具体步骤

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  第一步
  1.1、准备好食材，香菇泡发备用
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  第二步
  2.2、猪肉，香菇，大蒜，姜切块放入搅拌机
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  第三步
  3.3、搅拌成肉糜加少许盐，白糖，生抽，生粉，料酒抓匀备用
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  第四步
  4.4、鸡蛋磕入碗中加适量盐打散
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  第五步
  5.5、把蛋液均匀倒入平底锅中摊成蛋饼，注意用小火
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  第六步
  6.6、摊好的蛋饼晾凉
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  第七步
  7.7、把腌制好的肉糜均匀的铺在蛋饼上面
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  第八步
  8.8、卷成蛋卷状
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  第九步
  9.9、等水蒸气上来后隔水上锅蒸15分钟
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  第十步
  10.10、蒸好的蛋卷晾凉
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  第十一步
  11.11、切块摆盘，一道美味的蛋卷就做成啦。如果做的多吃不完可以放冰箱冷冻，想吃的时候拿出来下火锅也是不错的。