美味的牛肉芹菜混沌馅

具体步骤

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  第一步
  1.准备好新鲜牛肉，适量，洗净，鸡蛋一个，姜，蒜，芹菜洗净（牛肉跟芹菜，一定是绝配）
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  第二步
  2.先切芹菜，尽量切小切碎，就不用剁了，然后放盐巴，咬一下水分。
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  第三步
  3.然后剁牛肉，加入拍碎剁细的姜，蒜，适量的耗油，酱油，芝麻油，花椒油，王守義十三香，盐巴，鸡精，又额外添加了剁碎的黑木耳
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  第四步
  4.打个鸡蛋，沥出蛋清，淋到肉馅上使之更嫩。
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  第五步
  5.加入沥干水分的芹菜，用手抓腌，搅拌匀均（芹菜最好用水冲洗一下，再捏干）
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  第六步
  6.盖上保鲜膜，放入冰箱保鲜两个小时，肉馅更入味。包的时候直接拿出来添加就可以了