好吃的香菇烧鸭腿

具体步骤

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  第一步
  1.把鸭腿解冻（因为买的是冰鲜鸭腿）
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  第二步
  2.香菇提前泡发
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  第三步
  3.鸭腿洗净砍块，焯水
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  第四步
  4.鸭腿焯水后洗净，沥干水分 清洗香菇挤去水分 蒜拍成蒜米，姜切片
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  第五步
  5.热锅，下少许油，放入姜蒜煸香，倒入鸭腿块煸炒出香味
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  第六步
  6.下香菇翻炒，加入少许酒 适量清水，放入掰开红枣，加盖焖煮
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  第七步
  7.十分钟后揭盖，加入适量盐，少许蚝油 老抽，加盖继续焖煮
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  第八步
  8.三分钟后汁已基本烧干，即可出锅。