美味的香煎鳊鱼

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.21 01:50

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主料

• 鳊鱼 ：400

辅料

• 姜 ：适量
• 料酒 ：适量
• 糖 ：适量
• 葱 ：适量
• 油 ：适量
• 蒜 ：适量
• 盐 ：适量
• 酱油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.鳊鱼去鳞，剖肚，去内脏，洗净。
• 
  第二步
  2.洗净的鱼，在背上划几刀。
• 
  第三步
  3.锅中放油，煎鳊鱼。
• 
  第四步
  4.一面煎好后，翻面，继续煎。
• 
  第五步
  5.两面煎好后，倒入料酒，加上葱姜蒜。
• 
  第六步
  6.再加上盐、酱油、糖。
• 
  第七步
  7.最后加适量的水，煮一会儿即可。

烹饪技巧

• 1、大的鳊鱼身上要划几刀，这样容易入味。2、料酒一定要加足，这样煎好的鱼不会有腥味。

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