美味蜜桃蛋糕卷

具体步骤

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  第一步
  1.水和油混合烧开，筛入面粉迅速拌均匀成为烫面团。
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  第二步
  2.晾至不烫手温度，分次加入蛋黄拌均匀。
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  第三步
  3.分次拌入所有蛋黄后，即成蛋黄糊；
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  第四步
  4.蛋白分次入糖打发至细腻。
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  第五步
  5.取1/3蛋白和入烫面蛋黄糊。
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  第六步
  6.拌好后再次回到剩余的蛋白拌均匀，即成蛋糕糊。
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  第七步
  7.蜜桃去皮切丁备用。
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  第八步
  8.蛋糕糊倒入铺好锡纸的烤盘上，送入预热好的烤箱，150度中层15分钟左右，表面金黄即可。