美味的凉拌粉丝

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.17 10:32

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主料

• 粉丝 ：1小把
• 水煮五香花生 ：200

辅料

• 蒜泥 ：80
• 香油 ：少量
• 芝麻酱 ：少量

具体步骤

• 
  第一步
  1.粉丝用开水泡软 和花生一起备用
• 
  第二步
  2.大蒜剥去外皮备用
• 
  第三步
  3.大蒜砸成蒜泥放四匙醋、一匙半味极鲜酱油、滴少量香油拌匀备用
• 
  第四步
  4.把花生和粉丝装盘
• 
  第五步
  5.蒜泥浇到粉丝上
• 
  第六步
  6.最后淋上芝麻酱

烹饪技巧

• 芝麻酱要事先用香油调好比例是5:1。砸蒜泥的时候放点盐会使蒜泥更黏稠。很多人粉丝泡不软，泡时间长了又不好吃，告诉你们该怎么泡。把粉丝放在一个大容器里然后烧开水，滚开的水浇在粉丝上没过粉丝即可，泡十分钟然后过凉水，会很好吃

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凉拌粉丝

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