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好吃的时蔬猪肝
好吃的时蔬猪肝

好吃的时蔬猪肝

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.26 01:57

猪肝,应该算是一道家常菜吧,但印象中,猪肝都是炖汤,很少搭配蔬菜小炒,下面我们就来学时蔬猪肝吧。美味营养会升级。时蔬方面,大家可以根据自己的喜欢,选择自己喜欢的蔬菜去搭配,这里我们选择的是黄瓜,胡萝卜以及杏鲍菇,整体口感非常的爽口香脆。

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主料

辅料

  • 胡萝卜30
  • 白糖 :5
  • 盐 :适量
  • 胡椒粉2
  • 生粉 :20
  • 大蒜10
  • 油 :适量
  • 料酒 :10
  • 香葱 :10

具体步骤

  • 好吃的时蔬猪肝的做法图解一
    第一步
    1.猪肝切片,放清水中浸泡1小时,中途换水2次
  • 好吃的时蔬猪肝的做法图解二
    第二步
    2.捞起后,加入淀粉抓匀
  • 好吃的时蔬猪肝的做法图解三
    第三步
    3.再入开水锅中焯一下水,然后捞起冰水降温
  • 好吃的时蔬猪肝的做法图解四
    第四步
    4.葱白、蒜片、生抽、料、胡椒粉、食盐、白糖混合
  • 好吃的时蔬猪肝的做法图解五
    第五步
    5.胡萝卜、杏鲍菇、黄瓜分别切片
  • 好吃的时蔬猪肝的做法图解六
    第六步
    6.炒锅热油,把胡萝卜、杏鲍菇放入炒至软身
  • 好吃的时蔬猪肝的做法图解七
    第七步
    7. 加入猪肝片煸炒片刻
  • 好吃的时蔬猪肝的做法图解八
    第八步
    8.把酱汁倒入再翻炒片刻
  • 好吃的时蔬猪肝的做法图解九
    第九步
    9.加入黄瓜片
  • 好吃的时蔬猪肝的做法图解十
    第十步
    10.小炒至黄瓜转翠绿色即可出锅

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会做菜的鱼

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时蔬猪肝 时蔬猪肝
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