好吃的爆炒酸辣肥肠

具体步骤

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  第一步
  1.猪大肠翻出肠子的里面，加入白醋、生粉、面粉，不断揉搓，洗掉里面的脏东西。再清洗干净备用。
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  第二步
  2.清洗干净的猪大肠，加入姜片、八角、花椒、干尖椒，在电压力锅中煮20分钟。
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  第三步
  3.青红辣椒切滚刀块备用。
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  第四步
  4.大蒜姜切碎备用。
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  第五步
  5.自制酸萝卜从坛子里拿出备用。
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  第六步
  6.酸萝卜切斜刀块备用。
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  第七步
  7.猪大肠捞出沥干水，撇去卤料。
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  第八步
  8.猪大肠切滚刀块备用。
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  第九步
  9.锅中热油，加入大蒜姜末爆香。
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  第十步
  10.加入猪大肠翻炒，放盐和老抽，迅速出锅备用。
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  第十一步
  11.锅中放油，加入青红辣椒翻炒，放盐。
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  第十二步
  12.再倒入酸萝卜一起翻炒片刻。
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  第十三步
  13.最后加入猪大肠，加入香麻油、胡椒粉起锅。
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  第十四步
  14.香喷喷的爆炒酸辣肥肠出锅啦！