自制蒸肉粉

具体步骤

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  第一步
  1.大米放水里淘洗干净。
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  第二步
  2.、淘洗好的大米控干水分备用。
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  第三步
  3.准备八角2克，小茴香3克，花椒1.5克，辣椒4个。
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  第四步
  4.把控干水分的大米放入炒锅里翻炒。
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  第五步
  5.大米炒干水分后放入准备好的八角、小茴香、花椒、辣椒。
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  第六步
  6.放入两小匙盐一起继续翻炒。
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  第七步
  7.大米炒至微黄时关火盛出放凉。
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  第八步
  8.把放凉的大米放入料理机里打成米粉即可，米粉的粗细按个人的口味打磨。
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  第九步
  9.这是磨好的蒸肉粉。
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  第十步
  10.这是自制蒸肉粉做的粉蒸排骨。