自制蒸肉粉

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.09 05:49

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主料

• 糯米 ：100
• 大米 ：100

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 五香粉 ：适量
• 花椒 ：适量
• 大料 ：适量
• 桂皮 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.大米和糯米混合，洗净；
• 
  第二步
  2.不粘锅加少许油，倒入米，加入几粒花椒，大料，桂皮，盐，五香粉炒；
• 
  第三步
  3.炒干米粒水分，米粒发黄即可；
• 第四步
  4.用擀面杖擀成粉末即可。

烹饪技巧

• 炒至时，可根据自已口味加入调料，比如辣椒等；也可以用研磨机磨制，无论擀还是研磨，根据口味选择粉末颗粒的粗细程度。

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