美味的酸奶面包

具体步骤

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  第一步
  1.准备好食材。
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  第二步
  2.按先液体后固体的顺序，依次在面包机中放入酸奶、油、鸡蛋（留少许）、面粉，糖和盐放在不同的角落里。在面粉中间挖一个洞，酵母最后放。
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  第三步
  3.开启第一次和面功能。
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  第四步
  4.第一次和面完成后，放入室温中软化的黄油，再次开启第二次和面功能，两次和面共用时大约45分钟。
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  第五步
  5.发酵，使面团发至两倍大。
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  第六步
  6.取出发酵好的面团，用手揉搓排气。
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  第七步
  7.排气后的面团分成10份，醒10分钟。
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  第八步
  8.取出一份用擀面杖擀成椭圆形。
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  第九步
  9.卷起压紧，其它份同样处理。
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  第十步
  10.依次放入刷油的烤盘中，让其进行二次发酵。
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  第十一步
  11.发酵好后刷上蛋液。
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  第十二步
  12.放入预热好的烤箱中，上下火160度20分钟。
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  第十三步
  13.烧好的成品。