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咖喱螃蟹
咖喱螃蟹

咖喱螃蟹

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.25 09:21

汉族传统名菜之一——咖喱螃蟹,属于浙菜系。加入具有能增进食欲,保护心脏等功效的咖喱使得这道菜鲜香麻辣,爽口开胃。两者的味道相辅相成,螃蟹在咖喱的作用下更是把鲜味加倍放大了,爱吃螃蟹的你绝对不能错过了。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 葱段 :适量
  • 料酒 :适量
  • 盐 :适量
  • 咖喱块 :1块
  • 姜片 :适量
  • 生抽 :适量

具体步骤

  • 咖喱螃蟹的做法图解一
    第一步
    1.食材:螃蟹、姜片、葱段、咖喱块
  • 咖喱螃蟹的做法图解二
    第二步
    2.将螃蟹清洗一下。
  • 咖喱螃蟹的做法图解三
    第三步
    3.放在案板上切开,待用。
  • 咖喱螃蟹的做法图解四
    第四步
    4.烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅。
  • 咖喱螃蟹的做法图解五
    第五步
    5.随后,下入切好的螃蟹,加适量的料
  • 咖喱螃蟹的做法图解六
    第六步
    6.翻炒一下。
  • 咖喱螃蟹的做法图解七
    第七步
    7.接着,搁入咖喱块,加适量的清水。
  • 咖喱螃蟹的做法图解八
    第八步
    8.煮开至熟。
  • 咖喱螃蟹的做法图解九
    第九步
    9.然后,加适量的生抽。
  • 咖喱螃蟹的做法图解十
    第十步
    10.加适量的盐。
  • 咖喱螃蟹的做法图解十一
    第十一步
    11.调味炒匀。
  • 咖喱螃蟹的做法图解十二
    第十二步
    12.最后,搁入葱段,即可。

烹饪技巧

  • 家常菜,随意做。

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咖喱螃蟹 咖喱螃蟹
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