豇豆包子

具体步骤

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  第一步
  1.准备食材。（我用了约一百克豇豆，一百五十克肉馅）
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  第二步
  2.猪肉绞成肉馅。（我的肉约二八肥）
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  第三步
  3.肉馅加入一大勺料酒，二大勺酱油，一小勺素易鲜或鸡精拌匀腌制一会。
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  第四步
  4.豌豆切成约5毫米的小段备用
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  第五步
  5.锅中放入适量油烧热，将切好的豇豆下锅略炒香关火放凉。（油根据自已平时拌馅的用量来，拌馅时就不放油了
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  第六步
  6.提前将面粉加酵母和水揉匀，发酵好。
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  第七步
  7.将放凉的炒豇豆与肉馅混合，加入少许盐拌匀。
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  第八步
  8.将发酵好的面团分割成小剂擀开，放入馅料
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  第九步
  9.包成包子状。
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  第十步
  10.略醒发十至二十分钟，使包子略变大，凉水入锅，上气后蒸十五钟关火，略焖两分钟再开盖即可。