健康营养的蒸粗粮素饺

具体步骤

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  第一步
  1.准备原料
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  第二步
  2.将油菜提前在热水中焯一下捞出备用
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  第三步
  3.将火腿，豆腐干，香菇切丁，将粉丝葱姜蒜切碎备用
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  第四步
  4.将油烧至七成热，放入花椒大料煸香后捞出
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  第五步
  5.放入切好的葱姜蒜末煸香
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  第六步
  6.将香菇油菜加入锅中翻炒
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  第七步
  7.将剩下的原料放入，并加入盐，生抽，十三香粉，香油适量翻炒均匀
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  第八步
  8.将炒好的馅料盛出晾凉
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  第九步
  9.白面加入适量高粱面和玉米面搅拌
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  第十步
  10.加入热水搅拌成絮状块
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  第十一步
  11.蘸凉水揉成光滑的面团，醒面10分钟
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  第十二步
  12.将醒好的面搓成条状
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  第十三步
  13.将条切成均匀的稍大一点的剂子，擀成饺子皮状
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  第十四步
  14.将擀好的面片包入馅料，包成蒸饺状
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  第十五步
  15.放入蒸锅蒸10分钟左右
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  第十六步
  16.出锅上盘，根据个人口味调制蘸料等即可食用