美味的海杂锦鲜炒西芹

具体步骤

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  第一步
  1.食材：杂锦海鲜、西芹、姜。
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  第二步
  2.西芹洗净后切块、姜切丝、杂锦海鲜解冻之后沥干水分，加入少许料酒胡椒粉、盐以及生粉腌制作备用。
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  第三步
  3.烧开水焯西芹。
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  第四步
  4.沥干水分备用。
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  第五步
  5.烧热锅倒入适量橄榄油，爆香姜丝。
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  第六步
  6.大火，倒入杂锦海鲜。
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  第七步
  7.水份略收干时调入适量鱼露，搅拌均匀。
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  第八步
  8.加入焯好的西芹。
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  第九步
  9.略翻炒，调入少许盐，勾生粉芡即可熄火。