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美味的芝麻花生煎年糕
美味的芝麻花生煎年糕

美味的芝麻花生煎年糕

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.27 04:59

年糕是一种非常传统的没事,在我们 中国的春节就有很多的地方会吃年糕, 年糕又是多种颜色多种意义的,很多人都很喜欢吃,这次我推荐大家做芝麻花生煎年糕,然后用芝麻花生一起好吃又营养,吃起来软软糯糯的非常的有嚼劲,我们可以做给家里人吃。

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主料

辅料

  • 油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.冷却后的年糕,取出切开一块;
  • 美味的芝麻花生煎年糕的做法图解二
    第二步
    2.切成厚片状;
  • 第三步
    3.炒熟的花生仁和芝麻,放入搅拌机搅碎,放在一旁备用(这里共有300克芝麻花生碎,只用了少量)
  • 美味的芝麻花生煎年糕的做法图解四
    第四步
    4.热锅,放少许油,下年糕片小火慢煎,煎至两面焦黄而软糯;
  • 美味的芝麻花生煎年糕的做法图解五
    第五步
    5.铲起摆盆,舀起芝麻花生碎,铺在上面即可。

烹饪技巧

  • 煎年糕时少量的油就可以了,糯米的点心稍稍煎一下就软糯,口感香软,弹糯。白色的糍粑或米糕也可以用这个方法烹调。

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