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食欲满满的韭菜鸡蛋包子
食欲满满的韭菜鸡蛋包子

食欲满满的韭菜鸡蛋包子

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.03.03 11:48

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主料

辅料

具体步骤

  • 食欲满满的韭菜鸡蛋包子的做法图解一
    第一步
    1.中金粉350克,适量水加入酵母3克,揉成软硬适中的面团
  • 食欲满满的韭菜鸡蛋包子的做法图解二
    第二步
    2.面团盖上保鲜膜发酵
  • 食欲满满的韭菜鸡蛋包子的做法图解三
    第三步
    3.韭菜切碎
  • 食欲满满的韭菜鸡蛋包子的做法图解四
    第四步
    4.鸡蛋加点水炒熟
  • 食欲满满的韭菜鸡蛋包子的做法图解五
    第五步
    5.韭菜加入炒好的鸡蛋,食用油 芝麻油 盐 鸡精拌匀
  • 食欲满满的韭菜鸡蛋包子的做法图解六
    第六步
    6.面团发酵2.5倍大,排气搓成长条,切成大小均匀的段,压扁擀皮包成包子
  • 食欲满满的韭菜鸡蛋包子的做法图解七
    第七步
    7.入锅静置15分钟,大火20分钟,关火静置5分钟
  • 食欲满满的韭菜鸡蛋包子的做法图解八
    第八步
    8.出锅

烹饪技巧

  • 1.鸡蛋里加点水炒,鸡蛋会很嫩,也不会结大块,这样炒的鸡蛋不用在剁碎了2.韭菜放入盐会出汁,韭菜可以提前洗好晒晒,可以减少出汁

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