美味挪威热狗

具体步骤

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  第一步
  1.将普通面粉250克、全麦50克、盐2克和酵母粉1克放入面包桶中。
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  第二步
  2.启动面包机和面发面程序，倒入温牛奶100克、温水80克、麦芽糖/糖浆/蜂蜜15克。 和面快结束时加入橄榄油20克。
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  第三步
  3.这是发好的面团。注：我一般酵母粉用的少，一般要发1.5-2小时。
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  第四步
  4.将发好的面团取出，轻轻地揉成长形，然后分割成6份。
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  第五步
  5.取一份按扁，然后擀开，再卷起，接口朝下。依次做好其它。
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  第六步
  6.放置到温暖湿润的地方再次发酵，大约1小时，然后表面刷蛋液，撒些白芝麻。
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  第七步
  7.入200度烤箱烘烤10-15分钟，出炉后放在架子上散热。
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  第八步
  8.将火腿肠用i中火煎焦热。
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  第九步
  9.热狗面包剖开，放一根煎好的火腿肠，挤上些蕃茄酱，或芥末酱，撒点洋葱碎，一份挪威热狗就做好了。