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糖浆也许在大多数人眼里都是治咳嗽的,苦苦的,一点都不好喝。但是我们这款自制糖浆加入了柠檬,甜度的话根据自己喜好放糖,与其叫做糖浆,还不如叫美味的柠檬浆,还有蜂蜜,简直是美容圣品。拿来蘸面包,加水冲饮,制作冰棍,都是不错的选择。
1、熬煮糖浆过程中不要搅拌,搅拌会令糖浆有结晶粒,如锅边有结晶粒,可用小刷子醮些水围着锅一刷,结晶会顺着锅边流下,最好用陶瓷锅或不锈钢锅煮糖浆,铝或铁锅不耐酸。
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