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自制糖浆
自制糖浆

自制糖浆

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.29 01:18

糖浆也许在大多数人眼里都是治咳嗽的,苦苦的,一点都不好喝。但是我们这款自制糖浆加入了柠檬,甜度的话根据自己喜好放糖,与其叫做糖浆,还不如叫美味的柠檬浆,还有蜂蜜,简直是美容圣品。拿来蘸面包,加水冲饮,制作冰棍,都是不错的选择。

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主料

辅料

  • 水 :500

具体步骤

  • 自制糖浆的做法图解一
    第一步
    1.新鲜柠檬榨汁,隔去籽和渣
  • 自制糖浆的做法图解二
    第二步
    2.不锈钢锅倒入500水
  • 自制糖浆的做法图解三
    第三步
    3.倒入砂糖,用筷子轻轻拌匀,开中火煮沸
  • 自制糖浆的做法图解四
    第四步
    4.慢慢的倒入柠檬汁,中火煮沸后调至小火
  • 自制糖浆的做法图解五
    第五步
    5.小火煮约60分钟(各家的炉火不同,熬煮的时间也有所不同),糖浆呈琥珀色的软稠状态(大约比市售蜂蜜稀一点,放凉后会稠些)
  • 自制糖浆的做法图解六
    第六步
    6.放凉后装瓶密封储存,两天后可以用了

烹饪技巧

  • 1、熬煮糖浆过程中不要搅拌,搅拌会令糖浆有结晶粒,如锅边有结晶粒,可用小刷子醮些水围着锅一刷,结晶会顺着锅边流下,最好用陶瓷锅或不锈钢锅煮糖浆,铝或铁锅不耐酸。

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厨房绝活

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自制糖浆 自制糖浆
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自制糖浆我愿意在家里面做的时候多放上一些蜂蜜,吃起来才会特别的甜,而且大家应该注意的就是,如果你在家里面自己制作的时候也可以在里面放上很多的果汁或者是放上一些果……

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