家常菜红烧羊肉

具体步骤

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  第一步
  1.将羊肉切块，洗干净,胡萝卜备好
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  第二步
  2.胡萝卜切块，生姜大蒜切片
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  第三步
  3.锅内放水，加少许花椒和姜片、料酒放羊肉焯水备用
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  第四步
  4.备好调料
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  第五步
  5.炒锅烧热，加油，放入葱姜蒜炒香
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  第六步
  6.倒入羊肉，翻炒1分钟
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  第七步
  7.加入料酒翻炒，加入生抽和老抽，翻炒均匀
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  第八步
  8.加各种调料小火炒香
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  第九步
  9.冲入热开水没过羊肉，大火煮开后，转中小火炖
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  第十步
  10.盖上盖子，炖30分钟左右，期间注意翻动几次，防止锅底焦掉，加入萝卜块，翻炒5分钟左右
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  第十一步
  11.最后撒点香菜，出锅装盘即可