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好吃的火爆鱿鱼
好吃的火爆鱿鱼

好吃的火爆鱿鱼

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.25 08:01

和夏日相配的除了冰啤、麻辣小龙虾,还有什么?一定还要有火爆鱿鱼!配上鲜红的辣椒,Q弹爽滑的鱿鱼,一口咬在嘴里,好吃到爆,味道一点也不比外面烧烤的鱿鱼差,还干净卫生。因为这道菜简单容易,制作时间也较短,所以在家里经常做,喜欢吃鱿鱼的小伙伴可以试试。

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主料

辅料

  • 胡萝卜半根
  • 小葱适量
  • 孜然 :适量
  • 葱 :适量
  • 盐 :适量
  • 料酒 :适量
  • 油 :适量
  • 干辣椒 :适量
  • 适量
  • 酱油适量
  • 糖 :适量

具体步骤

  • 好吃的火爆鱿鱼的做法图解一
    第一步
    1.鱿鱼去肚子里的脏东西,嘴去掉,洗净
  • 好吃的火爆鱿鱼的做法图解二
    第二步
    2.鱿鱼切十字花刀,焯水,控干水分。锅烧热放入油,油量可比平时炒菜的量多些,爆香葱姜蒜。放入辣椒面,鱿鱼,胡萝卜,大火,不断翻炒,同时倒入料,酱油,盐,孜然。
  • 好吃的火爆鱿鱼的做法图解三
    第三步
    3.翻炒至鱿鱼变小,颜色发暗,放入糖,翻炒几下就可出锅。
  • 好吃的火爆鱿鱼的做法图解四
    第四步
    4.成品图,有没有流口水呢?

烹饪技巧

  • 1、鱿鱼有股腥味,这里的料酒和糖都是很好的去腥配料,一定要多放一些。

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火爆鱿鱼 火爆鱿鱼
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火爆鱿鱼大家一定要在家里面做的时候多放一点酱油味道才会特别的好吃哦,而且我非常喜欢在家里面做的,放了一些白菜,味道也是特别的好吃你们都可以在里面家里试着做一下,……

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