好吃的迷你乳酪塔

具体步骤

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  第一步
  1.制作塔皮：混合低粉，花生粉，鸡蛋液，30克砂糖和黄油，动作要快。
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  第二步
  2.快速切拌均匀，不要揉面。
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  第三步
  3.成团之后就用保鲜膜包好，送入冷藏1小时。
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  第四步
  4.制作乳酪液：乳酪软化后加酸奶拌匀。
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  第五步
  5.加入淡奶油拌匀。
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  第六步
  6.加入蛋液拌匀。
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  第七步
  7.加入糖粉拌匀。
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  第八步
  8.完成。
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  第九步
  9.装入裱花袋。
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  第十步
  10.案板铺上保鲜膜，将之前的塔皮擀平，用模具切下。
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  第十一步
  11.放入模具，整型，底部蒲一点。
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  第十二步
  12.用叉子在饼皮上扎小孔。
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  第十三步
  13.用叉子在饼皮上扎好小孔。
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  第十四步
  14.放入烤盘。
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  第十五步
  15.送入烤箱175度烘焙13分钟。
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  第十六步
  16.取出半熟的塔皮，每个上面挤少量的乳酪液，继续烘焙18分钟。
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  第十七步
  17.每个上面中间放入少许的蓝莓酱。
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  第十八步
  18.巧克力融化，放入裱花袋，顶部剪小口，在每个小塔上面挤出交错的横线装饰。
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  第十九步
  19.完成~
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  第二十步
  20.漂亮吧！