家常菜丝瓜炒鸡蛋

具体步骤

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  第一步
  1.1、摘取新鲜丝瓜一支
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  第二步
  2.2、将丝瓜削皮，然后切滚刀状
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  第三步
  3.3、切好的丝瓜盛入盘中备用
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  第四步
  4.4、起锅热油，加入花椒、葱花爆香
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  第五步
  5.5、迅速翻炒丝瓜
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  第六步
  6.6、加入适量酱油，盐
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  第七步
  7.7、稍微加一点儿水，盖盖至丝瓜软烂
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  第八步
  8.8、三五分钟后，将鸡蛋打入碗中，迅速打散
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  第九步
  9.9、将打散的鸡蛋液倒入丝瓜中，保持30秒不要动，待成形即可出锅
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  第十步
  10.10、好了，美味的丝瓜炒鸡蛋盛入盘中，加上适量的蒜末，喷香扑鼻！