美味红烧啤酒鸡中翅

准备时间:18分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.06.25 10:00

红烧啤酒鸡中翅，其中鸡肉的营养十分丰富，用以制作成各种不同的菜肴，与此同时，搭配红酒的口感也是十分不错的，红酒的颜色让这道菜肴十分好看，让人食欲大增。这道菜烹制出来红酒的香味让 这道菜肴闻起来就十分诱人，有空你可以尝试按照你的口味放点配菜，让这食物更好吃。

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主料

• 鸡中翅 ：300

辅料

• 盐鸡精 ：少许
• 白糖 ：适量
• 色拉油 ：少许
• 啤酒 ：半瓶
• 葱姜 ：少许

具体步骤

• 
  第一步
  1.简单描述下制作过程…1、鸡中翅洗净划痕，锅内放适量油，温度上来放白砂糖，待白砂糖逐渐变成赤色，放鸡翅不停翻炒至上色。中途放生姜大蒜2、颜色火候要把握好，上色ok后倒入啤酒，淹没鸡翅。3、大火改为小火，放入砂锅内慢慢炖，差不多30分钟后再转到炒锅内（切记勿粘锅）4、放适量盐鸡精，转为大火收汁，出锅。5、注：小火炖的时候注意不要烧干，啤酒不够可再加。成品颜色赤红鲜亮，没有一滴酱油，均是白糖炒色的效果。
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• 
  第二步
  2.色泽鲜亮，看似浓油赤酱，实则一滴酱油未放
• 第三步
  3.成果有酒香、有白糖的香，略有一丝啤酒的苦，回味悠长~

烹饪技巧

• 1、啤酒不够的时候可以适当再加一些。

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红烧啤酒鸡中翅

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包含食材

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