超级香的红烧啤酒鸡中翅

准备时间:20分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2017.06.26 11:16

吃鸡最爱的当然就是鸡翅膀和鸡腿啦，还记得小时候妈妈做了鸡吃都会把两整根鸡翅膀留给我，把鸡腿留给爸爸，所以从小对于鸡翅膀就有不一样的感情，要说鸡翅膀最好吃的部分当然还是中翅。这次就用鸡中翅做一道超级香的红烧啤酒鸡中翅，一滴水都不用的哦。

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主料

• 鸡中翅 ：适量

辅料

• 啤酒 ：适量
• 色拉油 ：适量
• 白糖 ：适量
• 盐 ：适量
• 鸡精 ：适量

具体步骤

• 第一步
  鸡中翅洗净划痕，锅内放适量油，温度上来放白砂糖，待白砂糖逐渐变成赤色，放鸡翅不停翻炒至上色。中途放生姜大蒜
• 第二步
  颜色火候要把握好，上色ok后倒入啤酒，淹没鸡翅。
• 第三步
  大火改为小火，放入砂锅内慢慢炖，差不多30分钟后再转到炒锅内（切记勿粘锅）
• 第四步
  放适量盐鸡精，转为大火收汁，出锅。

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红烧啤酒鸡中翅

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