好吃金针菇豆腐煲鱼片

具体步骤

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  第一步
  1.金针菇切去根部洗净沥水，豆腐切片，蒜瓣拍碎去皮切粒。
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  第二步
  2.锅中放油烧热，转圈晃锅后下入蒜粒煸香。
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  第三步
  3.下入鱼片中火煸炒。
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  第四步
  4.待鱼片变色后关火盛出待用。
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  第五步
  5.加入金针菇开火煸炒。
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  第六步
  6.待金针菇出汤变软后将火关小一些。
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  第七步
  7.加入豆腐片和适量的盐稍煮一会儿。
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  第八步
  8.轻轻翻匀后加入一碗开水（336g）。
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  第九步
  9.将鱼片加入略煮一会儿（约半分钟左右）。
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  第十步
  10.翻匀关火即可出锅了。