可口的香蕉冻芝士杯

具体步骤

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  第一步
  1.奥利奥饼干三片，去奶油夹心。
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  第二步
  2.压碎后，分装在两个玻璃杯，可以用东西压实，自己没有压成品吃起来沙沙的感觉。
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  第三步
  3.吉利丁片用凉水泡软。
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  第四步
  4.捞出沥水后，加入温热的牛奶里，搅拌融化。牛奶温度以30－40度为宜。
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  第五步
  5.香蕉切片，用木锤捣成泥。
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  第六步
  6.奶油奶酪加白糖，搅拌至软化、融合。
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  第七步
  7.加入步骤4的液体，搅拌均匀。
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  第八步
  8.倒入香蕉泥，搅拌均匀。
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  第九步
  9.淡奶油打至六成发，用量比较小，可以手动打发。
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  第十步
  10.此时的淡奶油，是可以缓缓流动的状态，倒入步骤8的液体内。
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  第十一步
  11.翻拌均匀。
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  第十二步
  12.将步骤11的液体舀2勺入玻璃杯，加少许奥利奥的饼干碎，再舀1勺子步骤11的液体，加少许奥利奥的夹心奶油。
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  第十三步
  13.铺一层香蕉片。
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  第十四步
  14.再舀步骤11的液体至杯满，依次做好，放冰箱冷藏2小时。这些份量，制作了3份这么大的玻璃杯。
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  第十五步
  15.玻璃杯的液体全部凝固后取出，准备一个苹果，和剩下的奥利奥饼干，装饰一下表面。
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  第十六步
  16.简简单单造个形，增加一些美感。口感上因加的是香蕉，所以吃起来就是香蕉和奶香。