美味的红烧牛肉

准备时间:20分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2018.03.03 03:09

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主料

辅料

具体步骤

• 
  第一步
  1.牛肉切块，洋葱切条，姜切片，蒜子切片，大葱切斜段。
• 
  第二步
  2.锅中倒入清水，下入牛肉，焯去血水，捞出入凉水洗净。
• 
  第三步
  3.锅入油，放入姜片，爆香，放入八角、香叶、桂皮，倒入牛肉，炒干水分，接着放入蒜片、大葱、洋葱，翻炒片刻，淋入料酒、生抽、老抽，炒至上色。
• 
  第四步
  4.然后，放入少许冰糖，倒入小半锅清水，水面与食材相平为宜，放入一勺十三香，大火烧开，转小火煮一个半小时。
• 
  第五步
  5.最后，放一勺盐，大火收汁，挑出牛肉装盘即可。

烹饪技巧

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红烧牛肉

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包含食材

• 牛肉
• 胡萝卜
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