家常菜青瓜炒鸡蛋

具体步骤

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  第一步
  1.食材准备好，鸡蛋青瓜，和姜
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  第二步
  2.鸡蛋打入碗中，加入一点点食盐和温水，打散
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  第三步
  3.青瓜洗净，切片
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  第四步
  4.姜去皮，切成末
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  第五步
  5.平底锅中热油，倒入鸡蛋液，煎至凝固两面焦黄，切小块捞出备用
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  第六步
  6.锅中再倒入油，放入姜末炒出香味，倒入青瓜翻炒
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  第七步
  7.炒至青瓜断生后加入鸡蛋一起翻炒
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  第八步
  8.倒入酱油和蚝油，加入少许白糖，再继续翻炒均匀就可以出锅了
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  第九步
  9.出锅了的青瓜炒鸡蛋，很下饭，全都吃光光了