家常菜仔姜炒肉丝

具体步骤

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  第一步
  1.准备好新鲜仔姜，洗净沥干水分。
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  第二步
  2.猪肉洗净切丝。
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  第三步
  3.加入料酒。
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  第四步
  4.淋入生抽，充分拌匀腌制入味。
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  第五步
  5.取部分腌制好的猪肉丝，仔姜切细丝拍破，青红椒洗净切丝。
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  第六步
  6.锅中油热，倒入猪肉滑散，盛起备用。
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  第七步
  7.余油爆香蒜瓣。
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  第八步
  8.倒入青红椒，炒匀。
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  第九步
  9.倒入仔姜，炒匀。
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  第十步
  10.倒入猪肉丝，炒匀。
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  第十一步
  11.淋入生抽调好味。
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  第十二步
  12.盛入盘中即可食用。