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美味的黑三剁
美味的黑三剁

美味的黑三剁

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.02.10 08:32

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主料

  • 玫瑰咸菜 :150
  • 猪肉馅 :120
  • 螺丝辣椒 :80

辅料

  • 红尖椒 :8
  • 料酒 :1汤匙
  • 盐 :1
  • 大葱5
  • 大蒜8
  • 油 :适量
  • 生姜 :2
  • 胡椒粉2

具体步骤

  • 美味的黑三剁的做法图解一
    第一步
    1.准备材料。
  • 美味的黑三剁的做法图解二
    第二步
    2.将玫瑰咸菜切成丁。
  • 美味的黑三剁的做法图解三
    第三步
    3.煮锅中加水焯烫咸菜(时间要短)。
  • 美味的黑三剁的做法图解四
    第四步
    4.螺丝辣椒切丁备用。
  • 美味的黑三剁的做法图解五
    第五步
    5.将大葱、蒜、生姜分别切末。
  • 美味的黑三剁的做法图解六
    第六步
    6.肉馅中加入料、盐拌匀。
  • 美味的黑三剁的做法图解七
    第七步
    7.炒锅中加油,将肉馅放入煸炒。
  • 美味的黑三剁的做法图解八
    第八步
    8.肉馅煸炒出油下葱姜蒜末继续煸炒。
  • 美味的黑三剁的做法图解九
    第九步
    9.加入切好的玫瑰咸菜翻炒。
  • 美味的黑三剁的做法图解十
    第十步
    10.加入螺丝辣椒丁,红辣椒丁翻炒。
  • 美味的黑三剁的做法图解十一
    第十一步
    11.加入少许盐、白胡椒、味精调味即可出锅。

烹饪技巧

  • 1、焯烫玫瑰咸菜主要是去掉一些咸味,时间一定要短。2、炒肉末时要多炒一会儿,尽量将肉炒干一些。3、根据个人口味辣椒可以增加一些。

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黑三剁 黑三剁
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