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自制墨西哥婚礼曲奇
自制墨西哥婚礼曲奇

自制墨西哥婚礼曲奇

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.14 01:12

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主料

  • 面粉 :150
  • 核桃粒 :50

辅料

  • 香草粉 :0.25大匙
  • 糖粉 :45
  • 黄油75

具体步骤

  • 第一步
    1.核桃粒和过筛的面粉、香草粉于碗内均匀混合。
  • 第二步
    2.黄油与糖粉于另一碗内打发。
  • 第三步
    3.步骤1+2混合成面团。
  • 第四步
    4.然后取小团面,搓成不规则的球型即可,一份大概做20个。
  • 第五步
    5.160度,中层15分钟,然后上层10分钟。
  • 第六步
    6.趁热滚上糖粉。
  • 第七步
    7.凉透后放入密封瓶保存。

烹饪技巧

  • 男人说不错的说,非常酥,甚至比我前两天做的桃酥还酥。。。我个人觉得甜了点,原先方子上的糖是50g,我少了5g,看来我应该按照惯例少10g的。我现在拿着一个方子,都是直接把糖减10,不过想着这是帮别人做的,还是不要减那么多了。正好也是结婚这个场合,甜就是很甜蜜的说啦!

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