美味的黑三剁

具体步骤

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  第一步
  1.准备好食材。
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  第二步
  2.榨菜头去粗茎，切丁，用清水浸泡去掉一些咸味，漂净沥干。
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  第三步
  3.五花肉剁成肉末，放入1小匙的盐抓匀。
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  第四步
  4.再放入一小匙料酒腌制拌匀一会。
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  第五步
  5.青、红椒分别切丁备用，再切一些姜米备用。
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  第六步
  6.锅中油热后，放入榨菜丁煸炒一下盛出备用。
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  第七步
  7.热锅凉油，放入肉末煸炒出油。
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  第八步
  8.肉末煸出油后，下姜米煸炒出香味。
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  第九步
  9.放入榨菜煸炒均匀。
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  第十步
  10.加一汤匙水煸炒，让榨菜头的香味和肉末的鲜味相互融合。
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  第十一步
  11.下青红椒丁翻炒几下。
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  第十二步
  12.加入适量的一品鲜酱油和白胡椒粉调味后即可。