美味的腌咸鸭蛋

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好食材
• 
  第二步
  2.鸭蛋洗净，晾干。
• 
  第三步
  3.腌蛋坛子洗净晾干水分，把鸭蛋放入。
• 
  第四步
  4.锅里放满水，放入八角，桂皮，花椒，姜片煮开5分钟.
• 
  第五步
  5.放入200-250克左右的盐煮开，关火，让卤汁冷却.
• 
  第六步
  6.把冷却后的卤水放入坛中，
• 
  第七步
  7.加2小勺二锅头，
• 
  第八步
  8.盖上盖子，在坛口放入清水密封。
• 
  第九步
  9.放入阴凉处，40--50天以后即可取出.
• 
  第十步
  10.刷净外壳，
• 
  第十一步
  11.放入高压锅，大火煮至上阀，小火5分钟，关火，焖至温度降低后打开。
• 
  第十二步
  12.即可上桌食用.