自制南瓜刀切馒头

具体步骤

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  第一步
  1.原图
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  第二步
  2.南瓜去皮，切成薄片，然后上锅蒸熟；把蒸好的南瓜取出放凉，再倒入搅拌机中搅成南瓜泥
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  第三步
  3.面粉、白糖、酵母加入盆里，然后倒入南瓜泥和适量的温水，揉搓成团
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  第四步
  4.揉好的面团静置发酵到原来的2.5倍大
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  第五步
  5.排完气的面团松醒10分钟，再擀成0.5cm的大面皮，再卷起来捏实
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  第六步
  6.用刀切成均匀的馒头胚
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  第七步
  7.整形后，放入蒸屉内，待二次发酵
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  第八步
  8.冷水上锅，蒸15分钟，虚蒸5分钟即可