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美味的南瓜牛腩
美味的南瓜牛腩

美味的南瓜牛腩

准备时间:15分钟
烹饪时间:25分钟
发布时间:2017.06.27 12:48

南瓜牛腩,美味软糯而又香甜的南瓜搭配着嚼劲十足的牛腩想想都流口水吧。这道美食的营养价值可是非常高的呦。南瓜,平时我们都是蒸着吃或者煮进粥里吃,口味也是非常不错的,今天和牛腩搭配在一起无疑非常可口。牛腩,嚼劲十足,滋阴补阳。

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主料

辅料

  • 咖喱酱 :2匙

具体步骤

  • 第一步
    1.牛腩洗净切小块,用沸水烫一下
  • 第二步
    2.锅中放少量的油,下入蒜薹末炒香,放入咖喱略炒,再倒入牛腩翻炒几下,加入适量的水将牛腩炖烂。
  • 第三步
    3.南瓜切下顶端当盖子,用勺挖去瓜囊,将煮好的牛腩填入南瓜中,放入锅中蒸25分钟即可出锅。

烹饪技巧

  • 要想使牛肉炖得快,炖得烂,炖时加一小把茶叶,茶叶用纱布包好就可以做到,而且牛肉的味道不会改变。

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南瓜牛腩 南瓜牛腩
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