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香甜的黄金小南瓜
香甜的黄金小南瓜

香甜的黄金小南瓜

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.28 09:17

南瓜香甜软糯,含有丰富的营养物质,也具有较高的药用价值,是我非常喜欢的食物。前几天买了一个南瓜,炖了汤炒了之后还剩一小部分,就做了一道黄金小黄瓜。外面的价格比较贵,还不卫生,自己动手不仅安全,还可以想吃多少弄多少,家里人尝了这份黄金小南瓜的甜品后都说我厨艺大有长进。

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主料

  • 南瓜250
  • 糯米粉 :400

辅料

  • 生粉 :50
  • 自制芝麻粉 :150
  • 葡萄干适量
  • 澄粉 :50
  • 植物油 :2勺

具体步骤

  • 香甜的黄金小南瓜的做法图解一
    第一步
    1.取适量芝麻用研磨机碾碎,然后加适量白糖(根据个人口味加)
  • 香甜的黄金小南瓜的做法图解二
    第二步
    2.(1).南瓜去皮切块,用微波炉高火5分钟(一般5分钟就熟了。如果不熟可适当延长时间),取出压成南瓜泥,放凉备用。 (2).把材料中的几种粉和油,加入南瓜泥中,和成南瓜糯米粉团,用保鲜膜包起来醒半个小时。 (3).把糯米粉团分成50克一份,把馅分成30克一份。
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  • 香甜的黄金小南瓜的做法图解三
    第三步
    3.(1).取一份糯米团搓圆压扁,加入一勺芝麻馅包起,揉圆球状,用小刀轻轻在表面对画三刀,刻成六条线,在顶部加一个葡萄干当作南瓜把,一个小南瓜就做好了。 (2).把小南瓜们放入蒸锅,大火上汽后转中火蒸10分钟即可。
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烹饪技巧

  • 1、吃时请趁热,一次吃不完可放冰箱冷冻,下次再吃时再蒸一下就可以了。不能用微波炉加热哦,那样会很硬了。

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爱吃de瘦瘦

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黄金小南瓜 黄金小南瓜
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