好吃的糊辣苦瓜

具体步骤

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  第一步
  1.本地小苦瓜，很嫩很苦。洗净，从中间破开去籽。
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  第二步
  2.斜切薄片，放点盐拌匀腌渍3分钟
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  第三步
  3.三分钟后用手抓挤一下
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  第四步
  4.挤出苦水
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  第五步
  5.淘洗，挤干放碗里
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  第六步
  6.依次放入盐、味精、酱油、陈醋、糊辣椒面、蒜末。
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  第七步
  7.拌匀即可食用。