自制淡奶油吐司

具体步骤

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  第一步
  1.将除黄油外的所有原料加入面包桶中，
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  第二步
  2.启动一个和面程序，时间10分钟，然后加入黄油，
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  第三步
  3.再启动两个和面程序，直至面团达到扩展阶段，
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  第四步
  4.发酵50分钟，至原来体积的两倍大，
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  第五步
  5.将发酵好的面团，排气后，等分成4份，滚圆，松弛5分钟，
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  第六步
  6.取一个松弛好的面团擀长，
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  第七步
  7.从上向下卷起，
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  第八步
  8.如此全部做好，
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  第九步
  9.码入吐司盒中，
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  第十步
  10.放入烤箱，在旁边放一碗热水，发酵至9分满，
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  第十一步
  11.入预热好的烤箱，下层，175度，上下火，烤40分钟，
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  第十二步
  12.烤好的吐司立即脱模，放烤架上晾凉。