简单凉拌兔丁

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.21 03:54

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主料

• 兔肉 ：半只

辅料

• 蒜 ：适量
• 霍香叶 ：适量
• 青椒，小米辣 ：适量
• 花生 ：适量
• 花椒 ：适量
• 姜 ：适量
• 白醋 ：适量
• 芝麻 ：适量
• 葱 ：适量
• 白糖 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.料酒，豆粉，盐扮匀，淹渍30分钟
• 
  第二步
  2.用帕子把水弄干。
• 
  第三步
  3.放锅里蒸30分钟左右
• 
  第四步
  4.凉了后，宰成丁。放上青椒，小米辣，花椒，生姜泥，蒜泥，霍香叶，盐，味精，鸡精，白糖，白醋
• 
  第五步
  5.加葱花，花生，油烧开淋上去扮匀。

烹饪技巧

• 半只兔肉洗净在水里泡20分钟捞起，加料酒，盐，豆粉扮匀放30分钟洗净。再用干帕子把水弄干放锅里蒸半小时以上起锅备用。

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