自制七夕巧果

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.03.08 03:21

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主料

• 面粉 ：250

辅料

• 牛奶 ：125
• 白砂糖 ：25
• 酵母 ：2

具体步骤

• 
  第一步
  1.将面粉、白砂糖、酵母、混合均匀加入牛奶
• 
  第二步
  2.充分揉成光滑的面团
• 
  第三步
  3.发酵半小时后，再充分揉匀，排出气泡，搓成长条，切小剂子
• 
  第四步
  4.将小面剂子放入模子内，按压结实
• 
  第五步
  5.倒扣模具，轻敲，抠出巧果坯
• 
  第六步
  6.锅置火上小火加热，将生坯从边缘开始逐个摆入，烙至两面上色均匀即可
• 
  第七步
  7.取出，用红线串起来即可

烹饪技巧

• 再将巧果放入模具的时候记住要撒上面粉，一面粘住模具

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